Mercimekli Köfte MALZEMELER 1 Su bardağı Kırmızı Mercimek 1,5 Su Bardağı Ince Bulgur 3 Adet Orta Boy Soğan 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Kimyon 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz (Tuz salçaya göre ayarlanır) 1/2 Demet Maydanoz Marul Su Kolay HAZIRLANIŞI: Mercimekler yıkanarak tencereye konur. Üstünü iki parmak geçecek kadar … Read more
Etli Kuru Fasülye MALZEMELER: 3 Adet orta boy patates 1 Yemek kaşığı domates salçası 250 Gr kuşbaşı et 1 Adet küçük soğan 2 Diş sarmısak 1 Çay kaşığı karabiber 2 Yemek kaşığı sıvıyağ 1 Tatlı kaşığı tuz Su Limon Kolay HAZIRLANIŞI: Patatesler soyularak kuşbaşı doğranır. Suda bekletilir. Soğan, sarımsak ince doğranır. Sıvı yağ tencerede ısıtılır, … Read more
Kızartma MALZEMELER Malzemeler 4 adet Patlıcan 3 Adet Kabak 3 Adet patates 3 Adet yeşil biber 1 Çay kaşığı kimyon Tuz 2,5 Su bardağı sıvıyağ MALZEMELER (Sos İçin) 1 Kase yoğurt, 2 Diş sarmısak, Tuz MALZEMELER (Alternatif Sos İçin) 1 Kase domates rendesi, 1 Yemek kaşığı sıvıyağ, Tuz, 2 Diş sarmısak Kolay HAZIRLANIŞI: Sebzeler yıkanarak … Read more
Zeytinyağlı Enginar MALZEMELER: 3 Adet temizlenmiş enginar 1 Adet küçük soğan 1 Kesme şeker 1 limonun suyu 1 Tatlı kaşığı tuz 2 Yemek kaşığı zeytinyağı 1 Fincan haşlanmış bezelye 1 Fincan haşlanmış küp doğranmış havuç 1 Fincan haşlanmış küp doğranmış patates Su Kolay HAZIRLANIŞI: Enginarlar limon ile ovulur. Tuzlu limonlu suya koyulur. İnce doğranmış soğanlar … Read more
Domatesli Tavuk Çorbası MALZEMELER: 1/4 tavuk göğsü 4 adet orta boy domates 4 yemek kaşığı pirinç 1 adet küçük soğan 2 diş sarmısak 3-4 dal maydanoz 4,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 limon Suyu Tane karabiber Tuz Kolay HAZIRLANIŞI: Tavuk göğsü tencerede haşlanır, … Read more
Ezogelin Çorba MALZEMELER: Malzemeler 3 Kahve fincanı kırmızı mercimek 1 Kahve fincanı bulgur 1/2 Kahve fincanı pirinç 1 Adet orta boy soğan 2 Diş sarmısak 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı pul biber 1 Tatlı kaşığı salça biber 1 Tatlı kaşığı tuz 1/2 Çay kaşığı kimyon 1 limonun suyu 3 Yemek kaşığı sıvıyağ … Read more
Kıymalı Taze Fasulye MALZEMELER: 500 Gr ayşe kadın fasulye 1 Adet orta boy soğan 150 Gr dana kıyma 3 Diş sarmısak 3 Adet domates 2 Tatlı kaşığı domates salçası 3 Yemek kaşığı sıvıyağ 1 Tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı sıcak su Kolay HAZIRLANIŞI: Fasulyeler yıkanır, ayıklanır. Ortadan ikiye bölünür, 5 cm uzunluğunda doğranır. Domates, … Read more
Sarma İçi (Kısır) MALZEMELER: Malzemeler 1 Su bardağı ince bulgur 1 Yemek kaşığı salça biber 2 adet domates 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Demet maydanoz 1 Su bardağı zeytinyağı 1,5 Yemek kaşığı nar ekşisi 4-5 adet Taze soğan Taze asma yaprağı, marul ya da lahana 1 çay kaşığı kimyon (Arzuya göre) Kolay HAZIRLANIŞI: Bulgur … Read more
Tas Kebabı MALZEMELER: 500 Gr kuşbaşı kuzu eti veya dana bonfile 1 Adet orta boy soğan 1 Adet yeşil biber 1 Adet orta boy domates 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber 2 Yemek kaşığı sıvıyağ Malzemeler (Servis için) 3 Adet orta boy patates 1 Su bardağı sıvıyağ (Patatesleri kızartmak için) Kolay HAZIRLANIŞI: Etler … Read more
Şakşuka MALZEMELER: 2 Adet patates 2 Adet patlıcan 2 Adet kabak 3 Adet yeşilbiber 2 Adet kırmızıbiber 3 Adet domates 3 Diş sarmısak 1 Tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker Malzemeler (Kızartmak için) 2,5 Su bardağı ayçiçeği yağı Kolay HAZIRLANIŞI: Patates ve patlıcan soyulur. Ardından patates, patlıcan ve kabak küp şeklinde doğranır. Biberler iri … Read more
