Ayva Tatlısı MALZEMELER: 5 Adet iri ayva 650 Gr toz şeker Kaymak Ceviz içi Kolay HAZIRLANIŞI: Ayvaların kabukları soyularak ikiye bölünür, çekirdekleri çıkarılır. Yıkanarak tencereye dizilir. Ayıklanan çekirdekler ayvaların üzerine koyulur. Her yarım ayva parçasına 3 yemek kaşığı tepeleme şeker koyulur. Ayvalar bir gece şekerde bekletilir. Sulanınca pişirilmeye koyulur. Ocaktaki en küçük ateşte kaynamaya bırakılır. … Read more
Sebzeli Mercimek Çorbası MALZEMELER: Malzemeler 1 Su bardağı kırmızı mercimek 1 Orta boy soğan 2 Diş sarımsak 1 Adet kırmızı biber 1 Adet kabak 1 Adet patates 1 Adet havuç 1-2 dal maydanoz 1 Tatlı kaşığı kuru nane 1 Tatlı kaşığı pul biber 1 Adet domates 2 Yemek kaşığı sıvıyağ 1 Yemek kaşığı tereyağı 1 … Read more
Domatesli Tavuk Çorbası MALZEMELER: 1/4 tavuk göğsü 4 adet orta boy domates 4 yemek kaşığı pirinç 1 adet küçük soğan 2 diş sarmısak 3-4 dal maydanoz 4,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 limon Suyu Tane karabiber Tuz Kolay HAZIRLANIŞI: Tavuk göğsü tencerede haşlanır, … Read more
Humus MALZEMELER: 2 Su bardağı haşlanmış nohut 1,5 limonun suyu 2 diş sarmısak 1 Çay bardağı tahin 1 Çay kaşığı tuz 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı Malzemeler (Üzerini süslemek için) 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon Domates Zeytin Turşu Maydanoz Turp Biber Kolay HAZIRLANIŞI: Haşlanmış nohut robottan geçirilir. Limon suyu, tuz, sarmısak, tahin … Read more
İmam Bayıldı MALZEMELER: 3 adet uzunca patlıcan 1 Adet kırmızı biber 1 Adet yeşil biber 1 Adet soğan 4 – 5 Diş sarmısak 3 Dal maydanoz 2 Adet orta boy domates 1 Su bardağı zeytinyağı 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber 1 Kesme şeker 1 Kahve fincanı su (gerekirse) Kolay HAZIRLANIŞI: Patlıcanlar yıkanarak … Read more
Ezogelin Çorba MALZEMELER: Malzemeler 3 Kahve fincanı kırmızı mercimek 1 Kahve fincanı bulgur 1/2 Kahve fincanı pirinç 1 Adet orta boy soğan 2 Diş sarmısak 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı pul biber 1 Tatlı kaşığı salça biber 1 Tatlı kaşığı tuz 1/2 Çay kaşığı kimyon 1 limonun suyu 3 Yemek kaşığı sıvıyağ … Read more
Kıymalı Taze Fasulye MALZEMELER: 500 Gr ayşe kadın fasulye 1 Adet orta boy soğan 150 Gr dana kıyma 3 Diş sarmısak 3 Adet domates 2 Tatlı kaşığı domates salçası 3 Yemek kaşığı sıvıyağ 1 Tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı sıcak su Kolay HAZIRLANIŞI: Fasulyeler yıkanır, ayıklanır. Ortadan ikiye bölünür, 5 cm uzunluğunda doğranır. Domates, … Read more
Kabak Oturtma MALZEMELER: 1/2 Kg Kabak 150Gr kıyma 1 Adet orta boy soğan 2-3 Diş sarmısak 3 Adet domates 1 Tatlı kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı karabiber 1 Yemek kaşığı nar ekşisi 2 Yemek kaşığı sıvıyağ Kolay HAZIRLANIŞI: Kıyma sıvıyağda, ince doğranmış soğan ve sarmısakla beraber sotelenir. Kabukları soyulup ince doğranmış domates, salça, karabiber … Read more
Tencere Kebabı MALZEMELER: 1/2 Kg Kemer Patlıcan 300 Gr Kuşbaşı et 2 Adet soğan 1 Küçük patates 1 Tatlı kaşığı domates salçası 2 Adet domates 1 Çay kaşığı karabiber 2 Yemek kaşığı sıvıyağ 4 Diş sarmısak Tuz Kolay HAZIRLANIŞI: Patlıcanlar alaca soyulur. Ardından kuşbaşı doğranır ve tuzlu suda 10 dakika bekletilir. Soğan ve sarmısak irice, … Read more
Domatesli Şehriye Çorbası MALZEMELER: Malzemeler 1/2 kg domates 1 soğan 2 diş sarmısak 5 yemek kaşığı arpa şehriye 5 bardak su 1 tatlı kaşığı domates salçası Maydanoz veya kuru nane 1 yemek kaşığı tereyağı Karabiber Tuz Kolay HAZIRLANIŞI: Domatesler yıkanır, soyulur ve doğranır. Tencereye koyulur.1 bardak su ilave edilerek pişirilir. Blendırdan geçirilir. Soğan ve sarmısak … Read more
