Etli Pilav MALZEMELER: 1 Kase pirinç 1 Su bardağı haşlanmış nohut 250 Gr kuşbaşı dana eti veya kuzu eti 1 Çay kaşığı karabiber 1 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Yemek kaşığı tereyağı 2 Tatlı kaşığı tuz 1 Adet havuç 1 Adet soğan 1/2 limon suyu 1,5 Kase su 3 tane karabiber Kolay HAZIRLANIŞI: Etler soğan, … Read more
Domatesli Pirinç Pilavı MALZEMELER: 1 Su bardağı pirinç 1 Çay bardağı domates rendesi 1 Yemek kaşığı tereyağı 1 Yemek kaşığı sıvıyağ 1 Tatlı kaşığı tuz 1 tam ve 1/4 su bardağı su Kolay HAZIRLANIŞI: Pirinç tuzlu, limonlu ılık suda 20 dakika bekletilir. Yağ tencerede eritilir. Domates rendesi ilave edilerek kavrulur. Yıkanmış pirinç ve tuz konularak … Read more
Ayva Tatlısı MALZEMELER: 5 Adet iri ayva 650 Gr toz şeker Kaymak Ceviz içi Kolay HAZIRLANIŞI: Ayvaların kabukları soyularak ikiye bölünür, çekirdekleri çıkarılır. Yıkanarak tencereye dizilir. Ayıklanan çekirdekler ayvaların üzerine koyulur. Her yarım ayva parçasına 3 yemek kaşığı tepeleme şeker koyulur. Ayvalar bir gece şekerde bekletilir. Sulanınca pişirilmeye koyulur. Ocaktaki en küçük ateşte kaynamaya bırakılır. … Read more
Domatesli Tavuk Çorbası MALZEMELER: 1/4 tavuk göğsü 4 adet orta boy domates 4 yemek kaşığı pirinç 1 adet küçük soğan 2 diş sarmısak 3-4 dal maydanoz 4,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 limon Suyu Tane karabiber Tuz Kolay HAZIRLANIŞI: Tavuk göğsü tencerede haşlanır, … Read more
Humus MALZEMELER: 2 Su bardağı haşlanmış nohut 1,5 limonun suyu 2 diş sarmısak 1 Çay bardağı tahin 1 Çay kaşığı tuz 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı Malzemeler (Üzerini süslemek için) 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon Domates Zeytin Turşu Maydanoz Turp Biber Kolay HAZIRLANIŞI: Haşlanmış nohut robottan geçirilir. Limon suyu, tuz, sarmısak, tahin … Read more
Ezogelin Çorba MALZEMELER: Malzemeler 3 Kahve fincanı kırmızı mercimek 1 Kahve fincanı bulgur 1/2 Kahve fincanı pirinç 1 Adet orta boy soğan 2 Diş sarmısak 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı pul biber 1 Tatlı kaşığı salça biber 1 Tatlı kaşığı tuz 1/2 Çay kaşığı kimyon 1 limonun suyu 3 Yemek kaşığı sıvıyağ … Read more
Kabak Oturtma MALZEMELER: 1/2 Kg Kabak 150Gr kıyma 1 Adet orta boy soğan 2-3 Diş sarmısak 3 Adet domates 1 Tatlı kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı karabiber 1 Yemek kaşığı nar ekşisi 2 Yemek kaşığı sıvıyağ Kolay HAZIRLANIŞI: Kıyma sıvıyağda, ince doğranmış soğan ve sarmısakla beraber sotelenir. Kabukları soyulup ince doğranmış domates, salça, karabiber … Read more
Kuzu Ciğer Şiş MALZEMELER: 500 Gr kuzu Ciğer 100 Gr kuyruk yağı 1 Tatlı kaşığı tuz 1/2 Demet maydanoz 1 Adet soğan 2 Adet domates 1 Tatlı kaşığı sumak Kimyon Pul biber Kolay Zerzavat yapımı Soğan incecik piyaz şeklinde kesilir. Tuzla ovularak ince doğranmış maydanoz ve sumak ilave edilerek harmanlanır. Hazırlanışı Zarı alınmış ve kuşbaşı … Read more
Sarma İçi (Kısır) MALZEMELER: Malzemeler 1 Su bardağı ince bulgur 1 Yemek kaşığı salça biber 2 adet domates 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Demet maydanoz 1 Su bardağı zeytinyağı 1,5 Yemek kaşığı nar ekşisi 4-5 adet Taze soğan Taze asma yaprağı, marul ya da lahana 1 çay kaşığı kimyon (Arzuya göre) Kolay HAZIRLANIŞI: Bulgur … Read more
Tas Kebabı MALZEMELER: 500 Gr kuşbaşı kuzu eti veya dana bonfile 1 Adet orta boy soğan 1 Adet yeşil biber 1 Adet orta boy domates 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber 2 Yemek kaşığı sıvıyağ Malzemeler (Servis için) 3 Adet orta boy patates 1 Su bardağı sıvıyağ (Patatesleri kızartmak için) Kolay HAZIRLANIŞI: Etler … Read more
