Etli Pilav
MALZEMELER:
- 1 Kase pirinç
- 1 Su bardağı haşlanmış nohut
- 250 Gr kuşbaşı dana eti veya kuzu eti
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 2 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Adet havuç
- 1 Adet soğan
- 1/2 limon suyu
- 1,5 Kase su
- 3 tane karabiber
Kolay
HAZIRLANIŞI:
Etler soğan, tane karabiber, havuç ile haşlanır. Pirinç, tuzlu limonlu ılık suda bekletilir. Tencereye yağ konur. Nohutlar ilave edilir karıştırılır. Yıkanmış pirinç, tuz konur, kavrulur. Etler ve sıcak su ilave edilerek pilav pişirilir. Pilav göz göz olunca ocaktan alınarak 10 dakika dinlendirilir. Arzuya göre karabiber ile servis yapılır.
Benzer Tarifler
