Kızartma
MALZEMELER
- Malzemeler
- 4 adet Patlıcan
- 3 Adet Kabak
- 3 Adet patates
- 3 Adet yeşil biber
- 1 Çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 2,5 Su bardağı sıvıyağ
MALZEMELER (Sos İçin)
- 1 Kase yoğurt, 2 Diş sarmısak, Tuz
MALZEMELER (Alternatif Sos İçin)
- 1 Kase domates rendesi, 1 Yemek kaşığı sıvıyağ, Tuz, 2 Diş sarmısak
Kolay
HAZIRLANIŞI:
Sebzeler yıkanarak kurulanır. Patlıcan ve kabaklar yuvarlak, patatesler parmak şeklinde, biberler de üç santimetre uzunluğunda doğranır. Tencereye yağ konur, kızgın yağda sebzeler kızartılır, kağıt havlu üzerine alınır. Kızartma servis tabağına konur, istenirse üzerine kimyon serpilir.
Sarmısak soyulur, tuz ile dövülür ve yoğurta karıştırılır. Kızartma, sarmısaklı yoğurtla beraber servis yapılır.
ALTERNATİF SOS İLE YAPIMI:
Sarmısak bir yemek kaşığı sıvıyağda sotelenir. Domates rendesi ve tuz eklenir. 1-2 dakika pişirilir. Kızartma ile servis edilir.
Benzer Tarifler
İlgili Ürünler
