Ciğer Tava
MALZEMELER
- 500 Gr kuzu ciğer
- 1 Tatlı kaşığı karabiber
- 1 Tatlı kaşığı kimyon
- 1 Tatlı kaşığı pul biber
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
MALZEMELER (Zerzevat için)
- 1 Orta boy soğan
- 1/2 Demet maydanoz,
- 1 Tatlı kaşığı sumak
- 1 Çay kaşığı tuz
Kolay
HAZIRLANIŞI:
Kıyma, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve dövülmüş sarmısak karıştırılır. Köfte iyice yoğrulur. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak parmak şekli verilir.
Patatesler elma dilimi şeklinde kesilir. Tepsiye bir köfte bir patates dizilir.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Su ile salça karıştırılır. Köftelerin üzerine dökülür. 5 dakika daha salçalı sosla fırınlandıktan sonra yemek fırından çıkarılarak servis yapılır.
Benzer Tarifler
İlgili Ürünler
