İzmir Köftesi
MALZEMELER:
- 5-6 Yaprak marul
- 1/2 Demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 1 Adet turp
- 1 Adet havuç
- 1 Adet taze yeşil biber
- 2 Adet taze soğan
- 1 küçük kuru soğan
- 1 Kase ince doğranmış kırmızı lahana
- 1 Adet limon
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarmısak
- Tuz
- 1 adet taze yeşil biber
- 1 küçük kuru soğan
Kolay
HAZIRLANIŞI:
İnce doğranmış kırmızı lahanaya limon tuzu ve sirke ilave edilir. 30 dakika bekletilerek lahananın yumuşaması sağlanır. Yıkanmış, süzülmüş marul, maydanoz, yeşil soğan, nane doğranır ve karıştırılır. Turp ve havuç rendelenir. Marul karışımı servis tabağına alınır.
Üzeri rendelenmiş havuç ve turp ile süslenir. Kırmızı lahana, biber, soğan halkaları da salatanın üzerine yerleştirilir. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve dövülmüş sarımsak ile hazırlanan sos salata üzerinde gezdirilerek servis yapılır.
Benzer Tarifler
