Sarma İçi (Kısır)
MALZEMELER:
- Malzemeler
- 1 Su bardağı ince bulgur
- 1 Yemek kaşığı salça biber
- 2 adet domates
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- 1 Demet maydanoz
- 1 Su bardağı zeytinyağı
- 1,5 Yemek kaşığı nar ekşisi
- 4-5 adet Taze soğan
- Taze asma yaprağı, marul ya da lahana
- 1 çay kaşığı kimyon (Arzuya göre)
Kolay
HAZIRLANIŞI:
Bulgur tepsiye konulur. Domatesler soyulur, çok küçük doğranarak bulgurun ıslanması sağlanır (Su ile de ıslatılabilir). Bulgura domates ve biber salçası ilave edilerek iyice yoğrulur. Bulgurun diriliği gidene kadar yoğrulur. Domates suyu yetmiyorsa su ilave edilir. Yeterince yoğrulduktan sonra nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edilir. Doğranmış taze soğan ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Marul, lahana veya taze asma yaprağı ile yenir. Sahanda yumurta ile birlikte servis yapılır.
Benzer Tarifler
